Informationen zu unseren Themenbereichen - Zweites Obergeschoss - Konservieren

Unter den folgenden Reitern finden Sie weitere Informationen zu unseren Objekten und Themen.

Hier geht es zurück zur Übersicht.

• Frischhalter "Mafra"

  Vakuumpump-Apparate wurden in den 1920er-Jahren erfunden und funktionieren nach dem Prinzip heutiger Twist-Off-Deckel. Es entstand durch das Herauspumpen der Luft im Einmachglas ... Mehr

  

• Einwecken

  Von der Industrie wurde für das Einkochen eine breite Produktpalette entwickelt, führend auf diesem Sektor war die Firma Weck. Schnell ... Mehr

  

• Speisekammer

  Die Methoden der Vorratshaltung blieben über Jahrhhunderte gleich. Alle Vorräte wurden in der Speisekammer oder im kühlen Keller aufbewahrt. Ein kleines ... Mehr

  

• Eisschrank

  Im oberen Teil des Eisschranks aus den 1920er Jahren befindet sich unter einer Klappe eine Zinkwanne, die mit Eis befüllt wurde. ... Mehr

  

• Konservieren in Dosen

  Erst im Zuge der Industrialisierung und wissenschaftlicher Forschung entstanden völlig neue Konservierungsmethoden, die auch in die privaten Haushalte einzogen. Im 19. Jahrhundert ... Mehr