Objekt des Monats Juni 2026

Werbeplakat der Holsteinischen Pflanzenbutterfabriken Wagner & Co.

Ein Plakat erzählt von Industriegeschichte

Auf den ersten Blick wirkt dieses Werbeplakat mit seinem bunt bedruckten und etwas verblasstem Papier unscheinbar. Doch wenn man genauer hinsieht, entdeckt man auf mehreren Ebenen Informationen. Es ist ein Zeugnis lokaler Industriegeschichte, Ausdruck der Werbegeschichte des frühen 20. Jahrhunderts und ein kleines Fenster in den Alltag der Menschen, die damals lebten.
Das Werbeplakat bewirbt die „Holsteinischen Pflanzenbutterfabriken Wagner & Co“. Diese wurden ursprünglich als „Westholsteinischen Margarine Werke“ im Februar 1907 durch die Gebrüder Holm in der Königstraße 1 gegründet. Bereits nach kurzer Zeit verkauften diese ihren Betrieb an Karl Wagner. 1913 bezog die im Zuge dessen in „Holsteinische Pflanzenbutterfabriken Wagner & Co.“ umbenannte Firma eine neue Fabrik in der Gärtnerstraße. Mit ihren Marken „Tafelperle“ und „Echte Wagner“ erarbeitete sie sich früh einen überregionalen Ruf. Nach 69 Jahren gab man den Betrieb im Jahr 1976 schließlich auf.

Der Produktionsablauf auf einen Blick

Das Werbeplakat zeigt den stark vereinfachten Herstellungsprozess der „Wagner-Margarine“. Die Rohstoffe wurden mit dem Schiff aus Übersee bezogen. In den Harburger Ölmühlen erfolgte die Verarbeitung zu pflanzlichen Ölen. Dieses Öl wurde gemeinsam mit Milch und Eigelb in Kirnen, das ist ein großer Misch- und Kühlbottich mit einem eingebauten Rührwerk, vermischt. Danach durchlief das Gemisch Walzmaschinen, Kneter, Mischmaschinen und Formmaschinen, bis die fertige Margarine verpackt und schließlich per Lieferwagen zu den Kunden gebracht werden konnte. Das Werbeplakat wird noch bis Ende August 2026 in der aktuellen Sonderausstellung „Firmen aus Elmshorn – Geschichte(n) & Objekte“ ausgestellt.