Scherbaum

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Entfleischen in der Firma Rostock.

Auf dem Scherbaum entfernten die Scherer Haut- und Fleischreste (die sogenannte Unterhaut) von der Lederhaut. Dazu verwendeten sie einen geschliffenen Scherdegen mit zwei Griffen. Nach dem Entfleischen drehten sie die Lederhaut auf dem Scherbaum um. Mit dem Haareisen schabten sie dann die Haare oder die Wolle ab.